原标题：这种菜，是许多疾病的克星！长命人都爱吃，你也试试！
要说长命榜首菜，海带排第二位，就没其他菜敢排榜首位了。海带被称为“海中蔬菜”，含有多种对人体健康有利的物质，并且简直不含脂肪。
一根海带，能抵7种药
海带养分甘旨，不只“上得了厅堂，还开得了药房”。中医以为，海带味咸性寒，入肝、胃、肾经，具有清热行水、止咳平喘、祛脂降压等成效，现代医学的相关研讨也证明了这一点。
1
天然的“二甲双胍”
高血糖，除了服用药物控糖外，天然的“二甲双胍”——海带也能够常吃。
海带中含有许多的有机碘，可促进胰岛素及肾上腺皮质激素的排泄和葡萄糖在肝脏、肌肉组织中的代谢，然后下降血糖。
2
天然的溶栓药
海带中含有丰厚的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有相似肝素的活性，既能防备血栓，又有下降脂蛋白、胆固醇、按捺动脉粥样硬化的成效。
3
天然降压降脂药
海带含有的褐藻酸钾盐能够起到降血压的成效；日本学者发现，海带中硫酸多糖能增强血液中脂肪酶活性，然后下降血脂。
4
天然的瘦身药
海带脂肪含量十分低，热量小，是肥胖者瘦身的食物。
海带中的碘可促进血液中甘油三酯的代谢，并避免血液酸化，有助于润肠通便，并且热量很低，膳食纤维丰厚，能加快肠道的运动。并且海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，吃一次刮一次油，能够说是肠蠕动“加快器”。
5
天然的抗癌药
海带中的昆布多糖能够经过激活巨噬细胞，按捺肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞，也可经过按捺肿瘤血管生成而按捺肿瘤成长，还可直接按捺肿瘤成长。
6
天然的暖身药
从中医视点来说，海水性属阴冷寒凉，成长于此的海带自身就具有极强的抗寒才能。海带性味咸，长时间食用还有温补肾气的效果。因而，冬天食用海带，可增加人体的抗寒才能。
7
天然的护发素
海带中的碘极为丰厚，它是体内组成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽便是因为体内甲状腺素发挥效果而构成的。
吃海带这两件事很重要
吃海带，有两个过错80%的人都犯了，提示我们留意咯~
1
干海带要先蒸后泡
不少人忧虑海带不易被煮熟，因而烹饪之前要在水中浸泡好久，其实这样是不对的。海带应该先蒸后泡。
海带含有褐藻胶、海藻酸等物质，一经吸水，就会使海带外表呈现黏稠状胶体，阻挠水分进一步浸入，因而很难再煮透。
此外，海带中的养分物质，如水溶性维生素、矿物质等也会溶解于水，长时间浸泡，养分价值百科就会下降。
干海带上面那层白霜，是有具有利尿排毒成效的甘露醇，是一种很宝贵的药用物质，在医药上是杰出的利尿剂，有消肿的效果，还有解酒、瘦身和抗癌抗菌的成效。但是甘露醇可溶于水，假如洗了再做菜，就浪费了。
比较引荐的泡发办法是先蒸后泡：把海带放在蒸笼里，干蒸半个小时，再用水冲刷，这样又脆又嫩。
2
吃海带时，别吃根
吃海带时，许多人分外爱吃又软又糯的海带根。但是这样却给自己身体埋下了健康危险。
据测定，尽管海带根的养分比海带叶要高，但其间铝的含量也较高。每100克海带根含铝135微克、而海带叶则为5.7微克。摄入过量的话会损害大脑，还或许呈现贫血、骨质疏松等病症。
所以，吃海带时，根部3-6厘米那段最好别吃。假如想吃海带根，最好是吃裙带菜根。
裙带菜也是一种常见的食用海藻。其不只微量元素含量较高、而铝含量却较低、每百克裙带菜根含铝仅9.8微克。
海带加它，健康效能翻十倍
海带可凉拌，可清炒，还可煲汤，和许多肉菜都十分搭，能吸走剩余的油脂。在此也给我们引荐几种吃法。
1
醋泡海带
海带和醋都有降压降脂的成效，二者相加，能够算得上是强强联合、成效翻倍了。不过肠胃差的就不要这样吃了。
做法：
1、把海带煮熟后切丝；
2、参加醋（陈醋和米醋都能够），海带和醋的份额是1:3，然后浸泡30分钟左右就能够吃了。
2
虾皮海带汤
海带素有“含碘冠军”、“长命菜”的美誉。虾皮海带汤，鲜香清新，咸辣适中，可补钙补碘，壮骨降压，是很好的养成长命汤。
资料：取海带半张，虾皮1把，生抽、色拉油适量。
做法：
1、海带用水泡开，洗洁净，沥干水后切菱形块备用；虾皮洗净，放菜筐中沥干水分。
2、锅加热后放少数色拉油，热锅热油倒入海带翻炒，再倒入虾皮，大火炒匀，加适量清水、酱油和生抽，大火烧沸，调小火熬15分钟即可。
3
海带排骨汤
海带排骨汤是一道零门槛的鲜美汤水，特别合适枯燥的时节，补水、排毒、清肠样样行，还能遣散冬日的冰冷。
资料：海带50克，排骨200克。
做法：
1、将海带泡发，洗净切丝；排骨洗净，切段。
2、锅置火上，倒油烧热，倒入排骨煸炒，然后参加葱、姜、黄酒、盐以及适量清水，烧至排骨熟透，放海带烧至入味即可。
海带本来这么好，中老年人要多吃，爱美人士要多吃，三高人群更要多吃！这么好的食疗法千万不要私存，让更多人知道吧~
END
文章转自：摄生我国
责任编辑：
