家长问：【食物相克真的存在吗？需求留意些什么？】
答：说起“食物相克”，咱们首要想到的是两种或许几种食物中的化学物质在相遇后发生了反响，产生了某些损害健康的毒素，导致了一些严峻的症状成果。而实际上，“食物相克”都是源自民间的经历，我国养分学会联合多所大学运用现代试验办法探其终究都未得到证明。
由于“食物相克”所及症状大都仅仅腹痛、吐逆、腹泻，所以，咱们很简单联想到现代医学框架下的以下几种状况：
1、由于食物不行新鲜、没有清洗洁净、没有加热完全等原因导致的细菌性肠炎。比方，食用不行新鲜的鱼虾蟹贝或许感染霍乱弧菌；食用没有清洗洁净或许没有加热完全的肉蛋蔬果或许感染沙门氏菌。
2、由于烹饪不妥导致的食物中毒。比方某些豆类或许豆浆没有完全煮熟，食用之后会有厌恶、吐逆、头痛、腹痛、腹泻等中毒症状。
3、由于过量食用导致的不良反响。比方，摄入适量的膳食纤维能够促进排便晓畅，一旦摄入过量或许导致腹痛腹泻；摄入适量的类胡萝卜素能够保持人体健康，一旦摄入过量将会导致皮肤黄染（高胡萝卜素血症）。
4、发生了食物过敏。理论上，蛋白质都或许引起过敏。食用某种食物后，假如很快发生腹痛、腹泻、厌恶、吐逆、皮疹，常常提示发生了食物过敏。除了常见的牛奶过敏、鸡蛋过敏、海鲜过敏，一些孩子还对小麦过敏、酵母过敏、蜂蜜过敏等等。
5、发生了乳糖不耐。全球约有2/3的乳糖不耐症（包括 先天性乳糖酶缺少、原发性乳糖酶缺少 和 继发性乳糖酶缺少），由于小肠黏膜外表排泄的乳糖酶缺乏，无法分化乳糖，摄入牛奶后会呈现了腹胀、腹泻、排气等乳糖不耐受的症状。
6、自身患有功能性肠道疾病。比方，肠易激综合征的患者会有重复发生（持续存在）的腹痛、腹胀、排便习气改动、大便性状反常等症状，与进食某种食物并没有任何关系。
此外，某种疾病的患者不适合进食某类食物。比方痛风患者不适合吃高嘌呤的食物。
以上这些，在没有现代医学解说的古代，假如遇到某些食物一起进食，就会被置疑食物之间存在“相克”。
现代人类，假如仍是信任“食物相克”，持续遵从各种调配忌讳，并不会进步咱们的健康水平，反而由于阻碍食物多样化，然后导致养分不均衡。与其介意食物调配忌讳，还不如重视食品安全、留意饮食卫生、重视养分和适量。
微博、微信或微访谈，都仅仅给咱们弥补一些医院以外的维护常识，不能替代医院就诊，在此提示家长，假如无法自行处理或对宝宝的病况拿捏禁绝，请及时就医！
【版权声明】本大众号一切文章皆为原创，任何媒体运用请与我取得联系。未经授权而刊登的任何媒体，咱们将追究其法律责任。邮箱：fishfarocean@sina.com
【虾米妈咪】儿科医生，闻名公益科普作者，著有《虾米妈咪育儿正典》。结业于上海交通大学医学院，儿童保健硕士。先后学习作业于上海市环境与儿童健康要点试验室、上海市儿童医院、上海市儿童保健所。媒体上最受家长信任的儿科医生妈妈，新浪微博十大医疗影响力大V（新浪微博：@虾米妈咪），搜狐医疗职业最佳自媒体人（搜狐自媒体：儿科医生虾米妈咪）
