提到米饭，这是咱们日常日子中有必要吃的一种食物。米饭作为一种主食，在南边是不可或缺的，而吃米饭的时分也会搭配上一些下饭菜一同吃，假如给你一碗白米饭，让你从下面4种下饭菜傍边挑选一种来吃，你会怎样选呢？
第一种是豆腐乳
豆腐乳，是我国撒播数千年的特征传统民间美食，因其口感好、养分高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受我国老百姓及东南亚区域公民的喜欢，是一道经久不衰的美味好菜。
豆腐乳一般除了作为美味可口的佐餐小菜外，在烹饪中还可当作调味料，做出多种美味可口的好菜。如腐乳蒸腊肉、腐乳蒸鸡蛋、腐乳炖鲤鱼、腐乳炖豆腐、腐乳糟大肠等。例如味美香鲜的腐乳肉，其做法是将整块肉的肉皮在火上烤黄，放到水里刮去烧焦部分。在砂锅中将肉煮到半酥时取出，用刀在皮上深深地划下去，使之成为若干小块但不要切开。用几块红豆腐乳，多放点卤汁压碎加一些黄酒调匀涂在肉上，再放入砂锅里加葱姜和本来煮肉的汤，用小火渐渐烧烂后参加冰糖，待汁变稠浓就可以了。此肉肥而不腻，香味扑鼻，令人食欲大增。
豆腐乳要是跟米饭一同吃的话，一小块豆腐乳就能帮咱们吃下一大碗米饭了，真是一款不错的下饭神器。
第二种是东北辣白菜
东北人很喜欢在家腌制一些辣白菜，在吃米饭或许吃馒头的时分都会拿辣白菜来一同吃。有时分在做菜的时分他们也会下入一下辣白菜调味，嚼一口那辣味在嘴巴里喷了出来，即使是在没有食欲的时分，看到辣白菜都不由得想吃上一碗米饭。
腌菜界中，辣白菜仍是很受欢迎的，它洪亮爽口，滋味多样不单一。并且仍是由百菜之王中的大白菜制造的，养分仍是很可观的，在东北曾经家家户户简直都腌制各式各样的腌菜，并且每次腌制都是一大坛子或一大盆！现如也很少这样许多腌制了，都是一小桶或小罐。
第三种是涪陵榨菜
涪陵榨菜选用涪陵特有的青菜头，经共同的加工工艺制成的新鲜香脆的风味产品。与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称国际三台甫腌菜，也是我国对外出口的三台甫菜（榨菜、薇菜、竹笋）之一。
榨菜作为下饭菜仍是真的挺不错的，一次一包，口味也很好，一包下一大碗米饭了，也是一款不错的下饭神器。
第四种是老干妈
我国人的白月光，谁还能不认识咱们国民女神“老干妈”呢，对吧，信任必定会有许多小伙伴跟小编相同，从小吃着老干妈长大。妈妈都会终年备着一瓶老干妈以备不时之需，要是炒菜的时分缺了相同调味料，放点老干妈进去准没错。
老干妈辣酱的口味也多，油辣椒、香辣酱、香辣脆油辣椒、香辣菜、香菇油辣椒、肉丝豆豉油辣椒、辣三丁油辣椒、精制牛肉末、酱辣椒、火锅底料、红油腐乳、干煸肉丝油辣椒、风味糟辣椒、风味水豆豉、风味鸡油辣椒、风味腐乳、风味豆豉。
这但是许多人公认的下饭神器了。不需要任何配菜，只需要一瓶老干妈就够咱们吃上一个月的白米饭了。除了吃白米饭之外，吃面条也能拌着老干妈一同吃的。
假如给你一碗米饭，让你从这4种下饭菜中挑选一种，不知道你会怎样挑选呢？
