黑木耳炒萝卜
资料：白萝卜、木耳、葱；盐、色拉油
做法：
1、木耳提早泡发。
2、白萝卜切片备用，葱切段。
3、炒锅倒油，下葱段炒出香味儿。
4、下入萝卜片翻炒，之后下黑木耳。
5、斟酌加一点儿水，盖上锅盖稍煮一瞬间。
6、用盐调味儿就能够出锅了。
酱香孜然豆腐
资料：豆腐、午饭肉、圆葱、香菜、蒜蓉辣酱、孜然粉、芝麻、辣椒粉
做法：1、 将豆腐、午饭肉切成小方块；圆葱切丝；香菜切段；
2、 将午饭肉用少量油煎成外表上色盛出，放入豆腐也煎上色盛出；
3、锅中放油放入圆葱丝、蒜蓉酱、孜然粉、辣椒粉炒出香味，放入豆腐、午饭肉香菜、芝麻炒匀即可出锅装盘。
茼蒿炒肉丝
资料：茼蒿1把、里脊肉1小块、生姜1小块、大蒜3粒，料酒、生抽、老抽、食盐、生粉、胡椒粉、白糖、植物油
做法
1、先把里脊肉清洗洁净后切成细丝，装入盘中，参加适量的料酒、生抽、胡椒粉、生粉，抓匀后腌制15分钟；生粉能够锁住肉里的水分，这样炒熟后的肉丝吃起来更嫩。
2、茼蒿清洗洁净，切生长段备用；大蒜切片，生姜切丝备用。
3、锅中参加清水，大火烧开后，参加一勺食盐，几滴植物油，放入清洗好的茼蒿焯水10秒，捞出后过凉沥干水分备用。
4、炒锅加热，放入植物油，油热后倒入腌制好的肉丝翻炒至肉丝变色，参加适量的老抽调色。
5、肉丝炒好后，放入大蒜片和姜丝爆出香味，倒入焯过水的茼蒿，参加食盐和白糖调味，翻炒均匀后即可装盘出锅。
豆豉鲮鱼炒苦瓜
资料： 苦瓜1根、豆豉鲮鱼罐头1盒、蒜2瓣、盐0.6克、色拉油15ml；
做法
1.将苦瓜对半剖开，用勺子挖出内瓤，用刀斜片成薄片；将豆豉鲮鱼罐头中的豆豉和鲮鱼分隔，豆豉用刀切成小粒，鲮鱼掰成小段；
2.蒜切成末；煮锅中放足够水，水沸后加大批盐和色拉油，放入苦瓜焯烫一下，快速捞出过凉；
3.锅中放大批油，油热后放入蒜末炒香；放入苦瓜大火快速翻炒1分钟；放入鲮鱼大火快速翻炒，加大批盐调味便可；
