大家好，爱美食爱日子，我是美食小达人阿波。今日跟大家伙儿一同来共享五花肉的新吃法，大人小孩都爱吃的五花肉做法，还没出锅，就现已满屋飘香了，一锅不够吃，从速一同来看一下吧！
生姜去皮，切片，再预备一些八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒，放在一同备用。洗洁净的五花肉切成大块，切得大一些，炖出来的肉质才不会发柴。锅中倒入冷水，将切好的五花肉放入锅中，参加姜片和料酒，大火烧开，撇去锅中浮沫，再煮5分钟。煮好的五花肉控水捞出，放在凉水中过一遍凉水备用。
碗中参加2勺白醋、1勺食盐，拌和化开。五花肉的肉皮用牙签戳一些小孔，蘸一下调好的盐醋汁。锅中多倒一些油，油温5成热时，将五花肉皮朝下放入锅中。中火将五花肉皮炸至金黄后，把五花肉翻个面持续炸，炸至五花肉金黄后，就可以捞出控油了。
砂锅中油热后，倒入香料，小火炒香，炒出香味后，参加适量的生抽、蚝油、盐和白糖。最终倒入2罐啤酒，大火烧开，再放入五花肉。盖上盖子，用小火焖1个小时，就可以出锅了。
这样做出来的五花肉肥而不腻，软烂入味，比一般的红烧肉还要好吃。进口即化，配上一碗米饭，简直是无敌了，大人小孩都特别爱吃！那今日的内容就提到这儿，以上是阿波的原创文章，喜爱的朋友们记住重视我，咱们下期再会！
