茄子，在烧烤摊上，您必定会点一份烤茄子吧！！
茄子的吃法有很多种，但大部分都是高温烹调，多油多盐的那种，就好像形成了一种怪象，茄子没油就不怎样好吃，其实这样不太好，太油腻对身体欠好，过分高温的制造养分丢失也很大。
有这样一道蒜蓉蒸茄子，不仅能确保茄子养分不会丢失，还能坚持茄子的幽香滋味，软软的还入味，关键是养分健康还下饭哟。
今日给我们介绍一道，蒜蓉蒸茄子的制造流程，期望您能喜爱！！
菜品称号；蒜蓉蒸茄子
预备食材；茄子
预备配料；大蒜，小米椒，香葱，食盐，生抽，蚝油，食用油。
预备工作；茄子去皮，大蒜跟小米椒一同剁成碎末，香葱切成葱花。
制造流程；
1，去皮的茄子，改刀切成长条。
2，再将茄子，摆在盘中，备用。
3，起锅烧油，下入剁好的蒜末，小火，略微炒一下，参加少数食盐，生抽，蚝油，炒香，出锅。
4，炒好的蒜末，均匀的铺在茄子上面。
5，上蒸锅，水开上气，再蒸二十分钟，即可。
6，蒸好的茄子出锅，撒上葱花，再淋上热油，一勺生抽。
7，完结。
软烂入味的，蒜蓉蒸茄子，制造完结，开吃咯！！
小提示；
1，这道甘旨，假如再加点肉末一同蒸，那滋味就愈加完美啦。
2，假如一顿吃不完，剩余的汤汁还能够下一顿持续泡饭吃哟。
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