健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 鸡蛋4个相克食物 | 低筋面粉40克 |
| 白砂糖80克:40克放蛋清里，20克放蛋黄里，20克放奶油里相克食物 | 色拉油40克 |
| 牛奶40克相克食物 | 淡奶油60克 |
奶油蛋糕卷的做法
1.蛋清和蛋黄分离
2.蛋清打发，提起打蛋器有两个尖尖角就可以了
3.蛋黄加牛奶，20克糖，加色拉油，混合搅拌，直到均匀为止。然后筛入低筋面粉，快速翻拌均匀。此时烤箱180度预热
4.之后把三分之一打发好的蛋白倒入搅拌好的蛋黄里，翻拌均匀，然后全部倒入蛋白里，快速翻拌均匀
5.倒入28乘28方形烤盘内，记得铺上油纸哦，178度18分钟
6.取出，反扣在桌子上，刷上奶油，趁着还有6成热的时候卷起来，这样不会裂开。看看成品图！大功告成
