玉林牛巴粉单挑河池米粉边个更劲你话事

2019-12-09 20:03:18  阅读:5520 来源:

最近食侠有两位朋友一向在为银湖路的两家粉店哪家更好吃而“争辩”,正所谓:“青菜萝卜各有所爱”,两边各不相谋,都不愿撤退一步。食侠看得煞是风趣,决议前去他们所说的这两家粉店一探终究。

朋友说的便是银湖路的河池米粉和洽味王,两家店肩并肩挨在一起,你旁有我,我旁有你。而好味王是老店,所以食侠便先从好味王开端测验。

好味王

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食侠点了这儿的特征:牛巴粉。

牛巴呈条状,色彩似咖啡,色泽油亮,香味浓郁,咸甜适口,韧而不坚,具有“甘香滋味妙”的特征,平常吃惯了汤粉配的是煮得或软糯或韧口的肉类,再吃牛巴这种口感略硬,但用力一咬也能咬散的肉类,比较有新鲜感。

牛巴粉

其实整碗粉最妙的是汤底,自诩好味王忠诚粉丝的那位朋友不断跟我着重:“粉汤里加了柠檬酱,吃起来有股甜酸柠檬味,特别好吃!”

猪巴粉

酸味是一种很独特的滋味,不管加了多重的油盐酱糖,口味有多么的浓(油)郁(腻)重口,只需酸味一混入其间,再厚重的滋味都会显得轻盈几分,非常开胃。所以混合了柠檬酱的粉汤,加上咸甜适中的牛巴,薄韧爽滑的河粉让你吃了一碗还想吃第二碗。

河池米粉

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比较于大多数米粉店里色彩洁白的米粉,河池米粉店里可供挑选的粉种可就多了,一共有五种:荞麦粉、大米粉、黑米粉、玉米粉、高粱粉。色彩缤纷的粉放在在一起,色彩艳丽,配色活泼,赏心悦目。

鱼腥草,是店里配菜的一种,亦是这家店里一大特征,客人们最喜欢在汤粉上夹上几筷子鱼腥草与粉搭配着吃。

凉拌粉听起来就感觉清凉爽口,食侠原本对河池风味凉拌粉神往无比,但被店员奉告现在只要煮粉,只得点了一碗煮粉试试,如果有粉丝吃过这儿的凉拌粉,能够在留言区留下你们的吃后感。

食侠要了一碗猪肝玉米粉,粉汤清淡,粉色养眼,黄黄的玉米粉漂浮在汤中,与绿莹莹的青菜,红彤彤的辣椒油,形成了绝妙的比照,再加上看起来鲜甜爽脆的鱼腥草,煞是好看。

猪肝玉米粉

玉米粉吃进嘴里,不知是不是心理作用,的确有股细微的玉米清香味,加上鱼腥草,滋味清淡,惋惜的是,猪肝被煮得过火,变得太“瘦”,让食侠对整碗粉的点评降低了几分。

猪肝荞麦粉

问及周围的客人,他点的荞麦粉吃起来感觉怎么,他一脸严厉地告知食侠:“其实我吃不出荞麦味……”

食侠:“……”

图片来自网络

又到了激动人心的投票环节啦!

两家粉店哪家更好吃?食侠说了不算,你们说了才算,快来下方投票吧!

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图文:食侠

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