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1、炸鸡翅根是以鸡翅根、鸡蛋、面粉、鸡肉为首要食材，炸出来的一种食物。
2、 今日老刘就来共享一下“脆皮鸡翅根”做法，喜爱的朋友能够先保藏，有空自己试一下。
3、下面开端介绍所需求的食材：
鸡翅根、面包糠、玉米淀粉、葱结、腌鸡粉、辣椒面、生姜、蚝油、鸡蛋
4、先把生姜切片，鸡翅根用刀沿着骨头切一圈，然后别离出鸡肉显露鸡骨头。然后把腌制好的鸡翅根腌制下，先放入腌鸡粉、蚝油、辣椒粉、生姜片、葱结、生抽、老抽、料酒，用手揉抓入味，腌制20分钟
5、再把一个鸡蛋打散备用，把腌制好的鸡翅根裹上一层淀粉，再放入蛋液中蘸一下，然后裹上一层面包糠。等油温升至七成热时放入鸡翅根，刚开端不要动它，让它炸制定型
6、定型后再翻动鸡翅根，这样裹在外面的面包糠就不简单掉落，用中小火炸4-5分钟把鸡翅根彻底炸熟，再捞出鸡翅根。等油温再次升至七成热时，把鸡翅根再次放入锅内复炸三十秒立刻捞出。这样一盘色泽金黄外脆里嫩的脆皮鸡翅根就做好了
7、鸡翅的胶原蛋白含量丰厚，关于坚持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有优点
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