健康功效
花生：健脾、化痰、润肺
花椒：温中、止泻、止痛
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 鸡丁4两 | 青笋粒2两 |
| 胡萝卜粒1两 | 葱粒1两 |
| 花生10颗左右相克食物 | 干辣椒节10节左右 |
| 花椒10颗左右 | 姜片适量 |
| 蒜片适量 | 盐1.5克 |
| 鸡精3钱不要也可以 | 味精3钱不要也可以相克食物 |
| 胡椒粉1克 | 白糖12克相克食物 |
| 老抽2克 | 生抽3克 |
| 醋8克相克食物 | 水淀粉4到6克之间 |
宫保鸡丁的做法
1.备好主料
2.调好碗汁，加3克水后再下淀粉
3.鸡丁过油
4.再将另外的主料过油，花生除外
5.给1两油，将干料，放入锅中
6.豆瓣如图，可以点豆瓣油，提颜色
7.将主料倒入翻炒10秒
8.碗汁下锅，也是10秒
9.花生米倒入，15秒，倒入1两油。亮油
10.起锅完成
