上几天有个朋友来问我，早晨起来时间比较紧，有什么早餐美食能比较快就能出锅的吗？看到这样的一个问题，我脑子想起了好几个早餐做法，可是全都逐个扫除，只剩一种做法，那便是鸡蛋和面粉调配的鸡蛋饼。这道早餐简直零根底就能做好，并且里面参加鸡蛋，能够让鸡蛋饼出锅更有耐性。
那么这时分必定有人猎奇了，已然鸡蛋饼这么甘旨简略，那究竟应该怎样烹饪呢？其实这道早餐饼一般家庭主妇都会做，可是做出来的作用和口感，我觉得必定没有咱们厨师做的好，究竟咱们厨师终年研究美食，多多少少在细节方面拿捏的会更准一些。
下面话不多说，今日就给我们伙儿一同来共享早餐饼的悉数进程和细节，我会用最简略、易懂的言语表达出来，让我们都能看得懂、看得理解，各位小伙随同我一同看下去吧。
备料
主料：面粉三百克、鸡蛋五个
调料：盐四克
鸡蛋饼之过程
过程一、首先取鸡蛋五个，打碎放入容器中，用筷子将鸡蛋打散（必定要把蛋清蛋黄拌和到一同，这样做出来的鸡蛋饼色彩会更黄），并在鸡蛋里面参加盐（放入盐在后期出锅会更有劲道）
过程二、接着把鸡蛋倒入面粉中（必定要先倒入鸡蛋才干加水），然后倒入清水（水要分次放入，这样能更好的操控水量），一边倒一边不断的拌和，拌和到如润滑液的稠度即可（略微稠一些或许稀一些都行）
过程三、然后预备一个平底锅，将锅烧至微热时（这样后期放入面糊不会粘底），在锅中放入少量食用油，让油均匀的铺在锅外表（最好用刷子把油刷开），再将剩余的油倒出，用勺子盛一勺面粉糊放在锅中，把平底锅拿起来转一圈，让面糊成一个圆形
过程四、将构成圆形状的面糊翻过来（这时分一面现已煎到金黄），再翻过来的一起要改小火，这时分面饼十分简单糊了，煎到双面断生即可倒出来了（鸡蛋饼不要太厚，略菲薄一些更有口感）
鸡蛋饼之总结
经过整个过程，我信任许多人对这道早餐饼认知更深了一层，上面也说了全体过程简直零根底都能做好，要点便是面糊调的稠度，必定要掌握好。一起在拌和面糊的时分，最好把里面构成的疙瘩给拌和开，这样出锅更有看相，也不可能影响口感
这道甘旨的鸡蛋饼就做好了，各位小伙伴觉得此次共享怎么呢？欢迎关注点赞。（文章是作者辛苦原创，请勿转载抄袭）。
