每个家庭都有不错的家常拿手菜，征服着家人的味蕾，而我家最近一道菜，也十分受家人的欢迎，一周最起码要吃三次。
它便是煎带鱼，它的肉质很嫩，通过煎炸之后，香酥可口，没有小刺，只要一根主骨，家里孩子白叟吃都很适宜。它的营养价值也很高，含有蛋白质和多种营养成分，能够很好的补脾益气，带鱼外表有一层银鳞，是营养价值高且无腥味的优质脂肪，能够使皮肤细嫩，头发也变得漆黑发亮。
下面共享一道煎带鱼的食谱给我们，次次光盘都吃不腻，你们能够做给家人吃。
香煎带鱼
配料:
带鱼2条、料酒一大勺、盐一勺、五香粉少量、葱姜蒜少量
烹饪过程:
1.带鱼去内脏，洗洁净，切段。
2.将料酒，五香粉，盐，葱姜蒜片，加到带鱼中，拌和均匀，腌制20分钟。
3.腌好的带鱼用厨房用纸吸干水分。
4.锅中下底油，下带鱼煎制。
5.调中小火，一面煎至金黄，再翻另一面。
6.双面煎至金黄酥脆，就好了。
7.香酥的带鱼能够开吃了。
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