今日是二十四节气里的冬至，是全年里白日最短的一天，这一天往后，今后的每个白日都会渐渐变得长一点。在冬至有北方人吃饺子、南边人吃汤圆的风俗。
尽管俺是南边人，但也很爱吃饺子，觉得这个小小个的像耳朵的食物，能够把膳食浮屠里的每一层都包含了。
饺子和我国居民膳食浮屠
饺子皮：首要是面粉类，归于膳食浮屠的第一层。这一层的食物首要供给的养分素是糖水化合物，以小麦、大米、面食等为主。比较于北方，南边的饺子皮要薄得多，一般吃上10-20个饺子也彻底填饱了肚子。现在也有许多心爱风趣的饺子皮，比如用菠菜汁做出绿色的饺子皮，或许用紫薯做出紫色的饺子皮等等，给吃饺子增添了五光十色的趣味。
饺子馅：常见的饺子馅有猪肉韭菜、玉米胡萝卜猪肉、马蹄香菇等，这都归于膳食浮屠的第二、第三层，能够供给蛋白质、脂肪、维生素、矿物质养分素。依照每个人的喜爱不同，除了一些惯例的馅料外，现在也渐渐变得多的馅料，但基本模式都是一荤一素/一荤多素的组合，养分全面的一起，带来了更多不同的甘旨。
饺子酱料：一般由盐油酱醋、葱姜蒜等分配，对应膳食浮屠的第五层盐、油。除此之外，依据每个当地的口味不同，还会有辣椒酱、豆腐乳等分配。
你看，一口一个饺子，就基本把膳食浮屠引荐的养分素都吃到了，是不是特别养分健康呢。今日冬至，我们记住多吃几个饺子哦。
温馨提示：
痛风患者：吃饺子不宜吃含海鲜类的，如鲜虾仁饺子等
高血压患者：酱料不宜过咸，豆腐乳、老干妈等含盐量过高，要注意、
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