原标题：金葵古方：冬季到了，痛风的朋友怎么“高雅”地吃火锅？

冬季里热火朝天的火锅成了餐桌上的标配！在这里先问我们一个问题：

你们知道常常吃火锅脸上会呈现什么吗？

“是笑脸！”

由于火锅真的太好吃了。可是，痛风的朋友却爱而不得~不吃对不住自己的嘴，吃了对不住自己的尿酸。莫非熊和鱼掌真不可兼得吗？

火锅除了好吃之外，它还有三个“高标”

！

高嘌呤：火锅的魂灵是“火锅底料”，火锅底料品种丰厚，如菌菇、海鲜、大骨等高嘌呤食物常常是锅底汤料首选，光是听到这几个词都感觉痛风快发作了，更何况是吃？并且食材中的嘌呤还会跟着汤底的熬制浓度不断升高。风友真是怕了怕了！

高脂肪：看到“脂肪”两个字就想起“肥壮”，由于脂肪会按捺尿酸的代谢，然后诱发、加剧痛风，所以胖子患痛风的几率也比常人高许多。而火锅中常见的食材，如肥牛、肥羊，其脂肪含量高达30%以上。风友们，请抛弃你们手中的肥牛、肥羊吧。

高盐分：在吃火锅的时分，无论是火锅底料、蘸料仍是火锅食材都会参加很多的盐去调味。痛风患者自身比常人更易得肾病，再在这个基础上吃过咸的食物，只会添加肾脏负重。所以，痛风患者严控摄入的盐量。

痛风患者怎么“高雅”地吃火锅？

知道问题所在，就要聪明的躲避问题，让熊和鱼掌尽可能的兼得。

1.痛风患者吃火锅，要挑选清汤/西红柿锅底，不要菌汤、不要骨汤、不要辣汤，也不要喝火锅汤。

2.痛风患者吃火锅，要以素食为主，调配少数肉食，最好不挑选海鲜和动物内脏等高嘌呤食物。素菜中能够多吃白菜、马铃薯、油菜、胡萝卜，由于这几种蔬菜富含钾元素，能按捺尿酸沉积分出。

3.痛风患者吃火锅，能够再一次进行挑选用香菜、醋、葱花这几样调配酱料。像耗油、虾酱、鱼酱这些就拜拜吧！

4.痛风患者吃火锅，喝什么好？当然不是酒，也不是饮料。酒就不必问了，饮料也不可是由于里边含有很多的果糖，果糖是组成嘌呤的一个重要元素，也会使尿酸增高。之前有个新闻报道，一个13岁的男孩尿酸高达800多，便是由于天天喝可乐。所以风友最好是喝苏打水，没有的话那就多喝白开水，横竖康源堂的主任不也常常叫你们多喝水，多排尿酸吗？

5.痛风患者吃火锅，次序很重要！你们吃火锅的时分主张先涮菜后涮肉，先把自己的肚子填的差不多了，你就不会有那么大的食肉愿望了。这样不只有利于操控肉和能量的摄入，还能防止摄入过多的嘌呤，加剧痛风症状。

就这么看，熊和鱼掌仍是牵强能够兼得的，至少吃完还能够高雅的走出门。可是我并不是说痛风吃火锅没问题，正常人都要适量吃，痛风患者更要少吃，少吃，再少吃！能不吃肯定不吃！要真嘴馋了，按我上面说的做吧~

责任编辑：