鱼香肉丝是一道传统名菜，以鱼香味调味而得名，归于川菜。相传创意来自泡椒肉丝，民国年间则是由四川籍厨师创制而成，1分钟教你学会做鱼香肉丝，紧记一招，肉丝柔滑软嫩，开胃又解馋，喜爱的朋友快来试试吧！
用料
肉丝300克
青椒1个
木耳1朵
胡萝卜1根
杏鲍菇1个
葱姜蒜适量
淀粉1勺
老抽1勺
生抽1勺
糖适量
醋1勺
鸡精适量
辣椒酱3勺
鱼香肉丝的做法
1.杏鲍菇，胡萝卜，青椒木耳切丝，葱姜蒜切末备用！
2.放入适量的淀粉，盐，醋，鸡精，生抽，糖，在倒入一些清水，调成汁备用！
3.热锅倒油，油温上来后放入辣椒酱炒出红油，将准备好的葱姜蒜放入锅中，煸炒出香味！
4.将切好的胡萝卜，杏鲍菇，木耳放入锅中煸炒！
5.最终放入青椒丝一同煸炒！
6.将调好的料汁倒入锅中，烧开后拌和均匀即可！
7.装盘，完结，享用甘旨吧！
小贴士
美食与我们的日子密不可分，现在食物吃的办法实在是太多了，每一个人都在不断学习前进中，美食也是，在通过不同的人，不同的做法，一直在发作改变着，不同的人不同的口味，尽管滋味不同，可是喜爱的人也不会少，对吃而言，喜爱便是美食，欢迎留言，谈论，沟通，一同一起学习更多美食！
