还记得上学的时分，每次正午吃饭的时刻，咱们都会把从家里边带来的饭菜翻开，咱们一同共享都尝下滋味，不知道为什么每次吃其他同学的饭菜感觉都比自己带来的好吃，不光是自己这么以为，其他同学也是以为他人的饭菜都很香，咱们吃完都会点评谁家的家长煮饭是最香的，一致同意马铃薯丝卷饼是最香的，每次同学一翻开饭盒，咱们都会情不自禁的凑上去等着，吃起来特其他香。
马铃薯丝卷饼
毕业了今后，也吃过很屡次的马铃薯丝卷饼，无论是精美的仍是小摊上的，可是从前那个滋味就再也没再次出现过，不知道那个时分是真的那么好吃，仍是归于从前那个时分最宝贵的回想，现在也上班了好多年，今日外面气候很冷，坐在阳台上面晒着太阳，不知为何又想起了中学年代的那个马铃薯丝卷饼，正好今日不忙，在家做一道归于自己的马铃薯丝卷饼。
和面
豆丝卷饼的做法
主料：小面面粉
辅料：马铃薯 盐 胡萝卜 鸡蛋
1.鸡蛋 面粉放入盘中。
2.参加清水 加少数盐揉至润滑的面团，醒发10分钟左右。
3.面团分红巨细相同的剂子，依照自己家的平底锅巨细来擀皮。
4.取一个剂子，按平，用擀面杖擀的薄一些，特别薄的面皮。总归便是越薄越好。
擀皮
5.平底锅略微热一点，里边不必加油。
6.双面翻一翻，比及饼皮鼓起来今后，双面有点焦黄就能够了。
7.马铃薯切成丝，胡萝卜切丝（少点）。
8.做好饼皮今后，用水清洗马铃薯丝把淀粉洗洁净。
9.起锅烧油，参加葱姜炒香。
10.倒入马铃薯丝 胡萝卜丝翻炒均匀，参加少量的白醋 持续翻炒，出锅2分钟前放入盐和鸡精翻炒均匀出锅，装盘。
烙饼
11.取一张饼放上马铃薯丝卷起来就开吃。
12.也能够增加自己最喜欢的食材，全能卷饼，万物都能够卷起来吃。
需求留意的几点：
1.烙饼的时分火候必定要小，假如太大的话简单饼皮没有熟可是现已糊了。
2.尽量用平底锅烙饼。
3.和面的时分里边加鸡蛋是为了饼皮软不裂开。
4.和面的时分温水和面这样皮十分的软，好吃。
做好的卷饼皮
小结
饼是最早人们是为了出远门携带方便，也便于贮存，为的是路上不挨饿。才研究出来的美食。现在通过后人的连续加工，随同咱们已很多年，现在现已制造出了愈加好吃，色彩和口感不再单一饼，并且还能卷林林总总的菜，今日在各大酒店都能看到卷饼，都已确认进入了高端美食队伍中，现在现已不再是单一的卷素菜，还能卷海鲜，卷肉，典型的卷烤鸭，滋味是适当好吃，有时分招待外宾都会上这道菜，饼仍是那张饼，可是用在不同的场合，卷上不同的食材，身价倍增，名扬四海。所以任何事物都有它存在的价值，也不能以它本身的价值来衡量未来，由于咱们的今日在未来便是前史。
卷饼上桌开吃
今日就为咱们伙儿一同来共享到这儿，唯有爱与美食不行孤负，也欢迎咱们在下方留言谈论卷饼还能够卷什么食材？也期望朋友们在繁忙的日子里边必定不要孤负自己的胃，更不要孤负自己，爱日子爱美食！
