俗话说“过了腊八便是年”，腊八节的到来，意味着离新年越来越近了。 在这里预祝我们腊八节高兴，八方来财，万事粥全！腊八节处于“数九”，气候冰冷，所以腊八节的传统习俗便是“喝腊八粥”。冬风吼叫、千里冰封的腊八早上，把家里的杂粮都整理出来每样抓一点点就可以煮上一大锅，全家人在一起品味那便是最美好的事。
腊八粥在我国有上千年的前史传统，又叫做七宝五味粥，八宝粥！在古时，用的是小红豆，糯米煮制而成，标志着风调雨顺，五谷丰登……现在跟着地域的不同，腊八粥所放食材也各自不同，可谓是百家百味！其实，只需放满八样，怎样整都可以。今日我做的这一款腊八粥不只涵义节日的温暖，并且吃起来更有养分，可谓是八面玲珑，食材多以药膳为主，有红豆，莲子，红枣，芡实、桂圆干等等……耗时熬成的腊八粥更增添了这个节日的典礼感，又香又甜又温暖。
【资料】：莲子 1把、芡实 1把、绿豆 1把、红豆 1把、黑米 1把、红枣 适量、桂圆 1把、花生 1把、冰糖 适量、糯米 适量
【做法】：1、除花生、红枣不必提早泡，其他豆类最好在煮前提早泡水1-2小时，这样既便利老练，也可削减煮制过程中的耗水量。
2、浸泡好的资料把水倒掉，把一切资料放入锅里；
3、参加足量的水，大火煮开，转小火渐渐熬至豆类软烂，米汤粘稠。期间留意粥不要溢出来假如觉得粥太干了，可以加点开水不能加冷水哦。
4、待粥熬制粘稠软糯最终把冰糖参加，关火焖非常即可！
又香又糯又好吃的腊八粥可以开吃啦！寒冬腊月早上，喝上一碗腊八粥，不光涵义着吉祥如意，还能暖心暖胃，养分健康。
【小提示】：
1、腊八粥的资料可以精确的经过自己喜爱挑选，可是像花生，芡实、莲子这种难煮的量要少，仅仅装点一下，而糯米量一定要多一些，这样就会很糯很黏稠。
2、假如用电饭锅煮腊八粥，把资料倒入电饭煲内，参加适量的水，和平常煮粥差不多，挑选预定功用，再挑选煮粥即可。
