良久没有做面包，更没有做披萨了。主要是最近一段时刻一向没买黄油，要知道，做面包什么的，缺了黄油仍是会有点影响面包的质感的。不过，我看人家有做猪油面包的，尽管猪油没有黄油那么香，但起到的作用是相同相同的，相同能够让面团的延展性更好。
所以，这次我也不纠结有没有黄油了，家里却是常备猪油，用猪油替代黄油来做一次披萨吧。正好还有朋友送的哈尔滨的即食红肠，没有番茄酱了，我用甜面酱替代了。
横竖自己做自己吃，就不那么考究了。手上有啥资料就用啥吧，关键是便利，现吃现做，一个是趣味，二个是口福。别置疑自己的手工哟，假如您想吃，按我的方法也能够自己做来吃，并不比外面卖的差。
先看看制品，信任您看了也会感兴趣的。
切开后，再看看，我做得比较薄，披萨饼胚边际略脆，中心是松软的。好了，先不说其他了，赶忙把做法写下来，供咱们参阅。
食材：高筋面粉120克，牛奶75克，酵母粉1.5克，猪油5克，奶酷芝士2片。红肠半根，胡萝卜半根，葱花少量，食用油少量用来抹在烤盘底部防粘。
做法：
1.现在气候有点冷，所以，我把酵母粉倒在牛奶里，外面用个大碗倒上些热水，把牛奶稍微升一下温，好让酵母化开。
2.然后把牛奶倒进面粉里，用筷子搅一下成散状的团。接着就下手揉面。这次我没有凭借面包机，手揉面其实也挺好玩的。用不了多少时刻，把面团揉成一个团，然后醒发十分钟。
3.老实说，我也没等面团醒发，就直接用小勺挖了一勺猪油，不过，这一小勺猪油我也只用了一半。把猪油揉进面团里。用搓衣服的方法，把面团尽量多揉一瞬间。我的面团水分略干，所以也没管出没出手套膜。
4.预备一个烤盘，在烤盘里刷上点食用油，防粘。
5.用擀面杖把面团擀开，成一个大饼状。
6.铺放在烤盘里，能够用手指帮助，把边际处稍微挤靠边点，构成突起，便利盛装配料食材。然后用一把叉子，在饼胚上叉上些小孔，这样烤制的时分更简单散热均匀。然后把烤盘送进烤箱，并在烤盘旁边放一碗水，烤箱调到发酵功用，发20分钟。
7.趁饼胚在烤箱中发酵的时刻，咱们来预备配菜。有啥放啥吧，把红肠切片，胡萝卜切片，葱切碎，甜面酱我没有加开水化开，也没加白糖，假如喜欢吃甜一点的，可把甜面酱加一点点开水和白糖化开。
8.等饼胚发酵好后，用勺子把甜面酱抹在饼胚上面。
9.然后把红肠、胡萝卜片顺次放上去，撒上葱花。
10.这次也没有马苏里拉芝士，就用这种奶酪芝士片替代了。撕成自己最喜欢的条状或块状，铺在菜上。
11.然后把烤盘放进烤箱，烤箱温度调在175度，烤20分钟。烤好后就可取出来了。卖相不错吧？
12.趁热切开，与家人共享吧！
饼底松软边际香脆，上面的芝士融化了，肉肠蒜香味很足，胡萝卜变软有点清甜，甜面酱是咸的，葱是香的，总归，挺好吃的！咱们有空在家无妨试试做。
我是爱研讨美食的辣言辣语私想家，重视我的号，一起来研讨更多好吃的吧！谢谢咱们的点赞和谈论。
