吃起来像肉，却是素食物，口感软嫩，滋味醇香，好吃又低脂
我国有一种食物叫做素鸡，创造这种食物的时刻能够上溯到梁武帝年代，那个时候梁武帝信佛教，便以素鸡替代肉食，尔后便在民间撒播。素鸡是一种相似肉的素食物，吃起来像肉，却是素食物，它的口感软嫩，滋味醇香，比肉还好吃，并且脂肪含量低，蛋白质含量高。
科技开展到现在，人们都研讨出了人造肉，而人造肉和这种素鸡是彻底不一样的。人造肉也是肉，而素鸡便是豆制品罢了。之所以叫做素鸡，是因为它形似鸡肉，口感乃至比鸡肉还嫩。
豆制品的品种许多，豆腐、千张、豆干等等，素鸡和它们相似，都是豆制品，养分价值高。素鸡中含有丰厚的蛋白质，并且归于彻底蛋白，含有人体所需的8种氨基酸，其份额挨近人体需求，所以养分价值十分高。
素鸡养分又好吃，能够红烧、卤煮、煎炒等等，今日我买了3个，拿来和青椒简略炒一炒，比青椒炒肉还好吃。下面便是这道菜的做法，一块儿来看看吧～
【青椒炒素鸡】
食材：青椒1个、素鸡3个、蚝油1勺、生抽2勺、盐少量、白糖适量、食用油适量。
做法：
第一步，首先把青椒去蒂去籽，然后洗洁净切成块。
第二步，素鸡切片，然后起锅烧油，放入素鸡翻炒，炒至外表起皱皮。
第三步，然后放入青椒一同翻炒，加蚝油、生抽、盐和白糖调味，翻炒入味就能够出锅了。
甘旨的青椒炒素鸡就做好了，比青椒炒肉好吃多了，并且低脂肪，吃了不发胖。那些想瘦身又想吃肉的小伙伴们，这道菜能够让你们解解馋，素鸡比猪肉、鸡肉好吃多了，并且口感更嫩，还不塞牙。
