导读：猪肉和这菜是绝配，入冬后要常吃，每次炖一锅，好吃到汤汁都不剩
今日跟韩国友人评论一个论题：住在外国高兴吗？咱们都是由于另一半而移民外国，她先生也是韩国人，现已决定在美国落地生根(听他叙述韩国的办公室文明好恐惧，韩国在许多方面比我国更传统保存)，而老公是外国人，工作性质也只能在本国找工作，对咱们两个来说，要在外国待到退休年龄似乎是必定的工作。
咱们两个在本来的国家，都是有自己工作生涯的人，也跟我很像是事务性质，在自己国家都是繁忙而充分的日子，可是来到外国，巨大的日子型态改动，忽然变成需求依靠别人才干过日子，早上起床不知道要做什么，历来不曾出现在wish list的工作：家庭主妇。友人说，她看着她身边的每个人，每天去上班充溢产量，而她一整天的成果只要变老。两个人差点没抱头痛哭。
我常在想，是由于人生中悉数的要点都放在一个人身上，才会有这样的感触吗？前阵子其实心境很好，身边发作许多功德，但昨日与老公重重的吵一架，忽然又觉得掉入谷底，我为什么在这儿遭受痛苦如此，很好笑，即便现已住在这儿四年多乃至跟外国人成婚了，仍是有一种"随时预备脱离"的感觉。不知道是每个移民都这样，仍是只要我。后来大概有个定论，咱们可能是太闲了(尤其是比起曾经的日子)，由于日子没有太多重心，只好把挑老公缺点也当作一件正事(可是这不代表老公就不欠杀，仅仅很有空吵架罢了)。
她后来去了校园，言语学分一路破关斩将，现在开端研究所的课程，我超敬服她；我最近也总算开端做点之前就很想做的工作，感觉之后会很繁忙，可是很充分的那种。整体来说，能够做自己想做的工作，跟喜爱的人在一同(尽管许多时分期望他滚远一点)，这样的日子算是高兴的吧。与韩国友人聊完天，就想吃点韩国照料(还好我没有非洲朋友)。大寒天来碗热辣年糕汤，协助消化又能出汗，很过瘾。
【韩式辣年糕汤】
资料：
洋葱一颗
猪里脊肉两三片
韩式年糕半包
韩式鱼板两三片
栉瓜一条
青翠一小把
韩式辣酱一大匙
韩式辣椒粉一大匙
(仅仅色彩美观其实不会很辣)
黑糖一小匙
酱油一大匙
米酒两大匙
盐适量
白芝麻适量
做法：
洋葱切丝，中火下锅，炒软至焦糖色
参加猪肉，与洋葱一同炒出香气
此刻参加黑糖、盐、酱油、米酒与辣椒粉等调味料，炒香
参加两大杯冷水，煮滚之后将鱼板下锅(年糕会让汤头稠稠的，水能够多加一点)
汤滚之后，下韩式辣椒酱
接着将年糕下锅
这是韩国友人引荐的年糕形状，肥短宽，比起一般的形状更有嚼劲
年糕煮软之后下栉瓜，坚持瓜类口感
冰箱还剩一点虾仁，爽性洗一洗一同下锅
一切的食材煮五分钟入味，放入青翠
甘旨热辣烫的年糕汤就完成了。(友人一般还会放水煮蛋，与辣汤头很对味，这次懒得煮就算了)
其实年糕汤是很随兴的照料，喜爱用什么肉类什么蔬菜都能够，假如懒散，直接汤头煮年糕也没有不可(这也是韩国街头小吃的版别，只要辣酱与年糕)，要点是要先放辣酱与汤头煮滚之后再放年糕，年糕才会有味道。而其实辣炒年糕的做法也差不多便是这样，先煮汤头再下年糕，差别只在于水分的多寡。
洒点白芝麻就能够开动。
Q弹有咬劲的年糕百吃不腻，我能够一整天都嚼着年糕也不会烦，甜辣的汤头与满满蔬菜，味道丰厚，煮一碗当晚餐，满意又省劲。
