这饺子颜值高口感也不错，做一盘不够吃，趁着春节学起来
立刻就要春节了，饺子馄饨少不了，饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，每当新春佳节，饺子更成为一种应时必不可少的好菜。吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。 而和面的“和”字便是“合”的意思；饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有聚会之意，所以用饺子标志聚会合欢。
今日介绍一款饺子馅，好吃又养分。别的，今日的饺子换了白菜造型，依据白菜的发音，翡翠白菜还有"摆财"之意，是一种富有人家的标志，是显示财富的代表。取自人们对翡翠白菜的夸姣愿景，涵义吉祥如意、事事顺畅、运势如山，连年丰收。在这新年里吃上这有含义的饺子那是相当好的呢。
翡翠白菜饺子
【制造质料】：
青菜 5棵
猪肉 200克
香菇 5个
蚝油 1汤匙
味极鲜 2滴
拌饭酱 2汤匙
胡椒粉 少量
色拉油 适量
新良晶钻饺子粉 250克
冷水 120克
易小焙大幼苗粉 10克
【制造方法】：
准备工作：青菜清洗洁净，焯水后搅干，接着切成末，香菇泡发切成，猪肉剁成末参加少量胡椒粉拌均匀。
1.准备好馅，面粉，大幼苗粉。
2.将锅内参加适量色拉油，参加青菜末，香菇末，翻炒均匀。
3.参加蚝油，美极鲜，拌饭酱，翻炒均匀即可。
4.接着参加猪肉末拌均匀。
5.称量出250克饺子粉。
6.将150克冷水渐渐参加面粉中，先拌和成絮状。水不要一次性参加，能够先看下作用。
7.渐渐揉成团，盖上湿毛巾停止15分钟，重复揉成润滑的面团。
8.分割成两个面团，一个略微小一些，这个面团里参加大幼苗粉，留意能够恰当参加一些水，重复揉均匀即成为绿色的面团了。这儿大幼苗粉也能够一开始的时分直接加。
9将白色面团，绿色面团别离搓成相同长度的长条。
10.将绿色的长条用擀面杖擀开成面片，能够精确的经过白色长条的粗细来确认多宽。
11.用绿色的面片包裹住白色的，接口处捏紧，然后搓均匀。切大约3厘米宽为一段。
12.拿出一段，按扁，双面撒少量粉防粘。擀成四周薄中心稍厚的圆片，放入馅料。
13两片面皮对其捏紧，然后用两头虎口挤一下，整理成白菜饺子。
14.锅内参加足量水，烧开，参加饺子，煮熟。
【必定要看的小提示】：
1.青菜要焯水后搅干否则馅料会太湿润，欠好包。
2.没有大幼苗粉也能够青菜汁，这样水能够少加点。
3.这饺子的造型要多操练，才会比较美观。
4.面粉不要太湿了，造型会比较费事。
5.面粉的吸水量会不一样，所以要依据实在的状况来。
6.面粉和水份额大约是2比1，别的，面团必定要静置后搓弄，这样会润滑又劲道。
这便是【翡翠白菜饺子】的做法，你学会了吗？假如你有其他的做法，欢迎共享留言噢。也欢迎您保藏转发，更多美食欢迎重视-----原色甘旨厨房，感谢您的来访。图文均为原色甘旨厨房原创，禁止不良自媒体，其他大众号盗用，盗用必究！
