新疆头条讯（文/图 记者 曲媛媛）1月15日，我国· 新疆·布尔津第四届雾凇节开幕式完毕后，在布尔津县喀纳斯大剧院院内，雾凇美食汇迎来了大批游客。
现场，六口大锅成了我们的“打卡点”。它们分别是大锅羊肉、大锅沙棘鱼、大锅牛骨汤、大锅抓饭、大锅粉汤、大锅麦子粥。各色食材在炭火中散发出浓郁的香味。游客们端着大碗，尝一尝刚出锅的大锅沙棘鱼，再来一份色香味俱佳的粉汤。
每一口大锅，都是一份布尔津雾凇节送给游客的新年祝愿，它们的涵义分别是洋洋（羊）满意、吉庆有余（鱼）、运势如牛（牛骨）、欣欣向荣（抓饭）、穰穰满家（粉汤食材丰厚，穰穰即丰富的意思）、五谷丰登（麦子粥）。
与此同时，布尔津的“当家美食”——烤鱼，凭仗其鲜香肉质和当地烹饪高手代代相传的“秘籍”，不经意间，就能让百米外的游客“闻香而来”。
除此之外，美食界的“八方来客”也抵达了雾凇美食汇。小龙虾、冷锅串串、红糖糍粑等特色美食，或麻辣，或鲜香，或甜糯……每相同都是惹人动心的滋味。
南京游客刘嘉惠说：“我第一次来布尔津，第一次吃到布尔津的美食，这儿的美食和南京美食彻底不同，值得回味。”
不光南边游客喜爱布尔津的美食，来自乌鲁木齐的王诚也对布尔津的美食拍案叫绝：“布尔津的美食让人吃得过瘾。我每年都会来布尔津三四次，每一次都会在这儿品味美食。”
到现在，布尔津县已有千余家餐饮店，先后规划建设了美食一条街、河堤夜市烧烤一条街、中俄老码头风情步行街、汇鑫世界商业步行街4条餐饮街区。
