百香果布丁
百香果的果汁养分丰厚，香味共同，具有番石榴、芒果、香蕉等多种生果的香气，能进步宝宝免疫力，影响胃口。只需几分钟就能做成这款美味可口的生果布丁，宝妈别错过。
适合年纪：1 岁以上
主料
辅料
制造进程
1. 食材预备，并将百香果切去顶部，用小勺挖出果肉。
2.过滤出 15 克的百香果汁。
3. 在预备好的百香果汁中打入一个鸡蛋。
4. 持续参加称量好的白砂糖，用筷子充沛的搅打，将果汁，蛋液和砂糖混合均匀。再参加牛奶或许冲调好的配方奶，充沛拌和均匀。
5. 过滤出细腻的布丁液。布丁液过滤后，蒸出来的布丁口感更好，能够多过滤几回，这样才够细腻。
6. 过滤好的布丁液，倒入烤碗中，8 分满就能够了，不要倒太多了。
7. 将烤碗放入装有三分之一水的烤盘中。这种办法叫做水浴法，这样做才能够防止布丁烘烤进程呈现蜂窝状，烘烤出来的布丁会更嫩滑。
8. 烤箱调至上下火 160 度，40 分钟。我用的小粉是主动预热，届时提示。假如用其他烤箱，需求烤箱调至上下火 160 度，提早手动预热 10 分钟。
9. 取出，再放上点百香果果肉，晶莹剔透的百香果布丁完结喽，开吃。
小贴士
1、百香果不宜密封保存，能够放在冰箱冷藏保鲜，可是不要冷冻哈。
2、 百香果的挑选办法：尽量要挑选形状圆润，表面有光泽的百香果，这样的养分足够，口感也会更好。还能够用手掂一掂，挑选比较重的，摇一摇里边紧实，无晃动感，阐明果子新鲜，果汁丰厚。
3、能够把烤箱换成蒸锅哟，记住拿保鲜膜封起来这样做的布丁口感更嫩滑。
