蛋糕成为了现在越来越受欢迎的甜品小吃，下午茶吃一块小蛋糕让心境得到满意。用烤箱做蛋糕也成为许多喜爱的烘培，经过精准的配量，可以将蛋糕做成一个艺术品。新手也彻底不需求过多的忧虑配比，依照食谱就可以就可以做出甘旨香软蛋糕。戚风蛋糕和纸杯蛋糕的做法，一种要把鸡蛋分隔，一种全蛋打发，一同来看一下具体做法吧。
戚风蛋糕的烤箱做法
1、 在两个洁净的碗中将蛋白蛋黄分隔，蛋黄打散参加面粉、牛奶、植物油和白糖混合。蛋白参加白糖打到湿性发泡的姿态。
2、 为了削减消泡拌和均匀，将三分之一的蛋白先挖到蛋黄碗里拌和，然后再将悉数蛋黄参加到蛋白碗里，上下翻动到交融。
3、 将混合好的面糊倒入模具中，在桌子上抖出大气泡，放到烤箱中加热。外表变得金黄的时分就可以出炉了。
纸杯蛋糕的烤箱做法
1、 将三个鸡蛋和白糖、两滴柠檬水一同打发，鸡蛋的色彩变浅纹理显着的时分就阐明打好了。全蛋需求更久的打发时刻，在冬季的时分坐浴温水更简略打发。
2、 将面粉、植物油拌和到面糊里边，参加蔓越莓添加蛋糕的酸甜味道。将面糊倒入纸杯蛋糕中每个八分满，加热后蛋糕领会变高，外表撒上黑芝麻装修。
3、 在烤箱中加热20分钟左右，查看色彩变成美观的黄色就可以出烤箱了，香软的纸杯蛋糕就做好了。
戚风蛋糕的口感松软轻盈，纸杯蛋糕则更为厚重浓郁，是两种口感不同的蛋糕。在蛋糕上面涂上奶油，冷藏之后再品味，又是不一样的口感。烤箱新手做蛋糕便是这么简略，你还不赶忙测验一下!
