传闻骁勇的东北人上山
更执着于寻觅一些野菜
他们吃过最野的不过是木耳蘑菇婆婆丁
不是说东北人只爱茹素，不爱吃荤
而是……
东北野生动物品种繁复
但你看看它们
东北人敢吃不？
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生在东北，谁是野味还真不必定呢
东北的野生动物不吃他们就不错了
谁还想着吃野味
还有些南方人敢吃的动物
在东北满是大仙
躲还躲不及呢，谁敢下手呢？
胡黄白柳灰：狐狸/黄鼠狼/刺猬/蛇/老鼠
五仙在东北发明了不少神话
只需设有堂口的，都要供奉五仙
相传一些出马弟子能让其附身
东北小孩平常皮一下
摸了刺猬
要被家长逼着磕头认错的
虽然封建迷信不可取
但对大自然的敬畏之心
是真的不能丢啊！
何况东北遍地尽是仙草
婆婆丁、猴腿菜、猫爪子菜、大叶芹
刺嫩芽、柳蒿、灰菜、荠菜……
每天相同都吃不过来
春天，野菜生得多而密
郊野边、公园、树林、小河沿
都有它们的脚印
一棵棵摘去枯枝须根
用清水一遍遍的淘洗洁净
就成了包饺子的好料
它们做出的菜团子
有一种共同的幽香和鲜甜
留意：野菜含有光敏性物质，吃完野菜不要过多的晒太阳
中国人一贯考究“不时不食”
平常要吃就吃时令蔬菜
在春天“一口饭来一口草”
能够弥补天然的维生素和膳食纤维
这样的“野味”不是更好吃吗？
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