咱们好，今日给咱们伙儿一起来共享个菠萝凉糕的做法，酸酸甜甜，爽滑Q弹，无任何添加剂，孩子最爱吃。
春天正是吃菠萝的时节，菠萝好吃，可是又忧虑吃多了嘴巴疼，所以我今日给孩子们做了菠萝糕，吃再多也不需要过多的忧虑嘴巴疼。
这一阵子孩子除了在家上网课，便是写作业，看他们总是郁郁寡欢的，由于疫情又不能带他们出去玩，所以这一阵子我总是给孩子做各种好吃的，这样还能让孩子快乐一点，今日这个菠萝糕两个孩子都很喜欢吃，孩子笑了，我心里也感觉特别舒畅。
菠萝凉糕
自从学会菠萝糕的这种做法，每次买了菠萝孩子也不直接吃了，总是嚷嚷着让给他们做菠萝凉糕吃，它的做法也是特别简略，层次丰厚，美观又好吃，最重要是自己做没有一点添加剂，孩子吃着也定心。下面我就把它的具体做法共享给咱们，感兴趣的朋友能够进来学习一下。
菠萝凉糕
食材：菠萝1个、食盐少量、20克木薯淀粉、85克马蹄粉、40克冰糖。
做法：
第一步：首先把菠萝处理洁净，去皮，上面的黑点也去掉，再把它切成小块，备用。大碗中参加适量的清水，半勺食盐，先把盐拌和化开，然后把切好的菠萝放进来，浸泡20分钟。
第二步：菠萝浸泡好今后，把它放到破壁机中，打成菠萝汁，打好今后，把它过滤出450克菠萝汁，装入大碗中，再参加100克的清水，把它拌和均匀，然后把它盛一半出来，放到奶锅中。接下来在大碗的菠萝汁中参加20克木薯淀粉，85克马蹄粉，用勺子把它拌和至无颗粒状，充沛拌和均匀后，放一旁备用。
第三步：奶锅中的菠萝中参加40克的冰糖，开小火渐渐把冰糖熬至消融，冰糖消融后，把它倒入刚拌和好的粉浆中混合在一起，把它拌和均匀，放一旁备用。
第四步：预备一个模具，模具的底部和四周都刷上一层油，蒸锅中水烧开，把模具放上去，把调好的粉糊再次拌和均匀，然后加几勺到模具中，盖上锅盖，开大火蒸5分钟，时刻到，把碗中的粉糊再次拌和一下（假如不拌和的话，粉会沉底）再加几勺到模具中，再次盖上锅盖，大火蒸3分钟，重复这样操作，直到把粉糊蒸完。
这样分次蒸是要保证它能蒸熟蒸透，并且这样蒸口感层次也会更好，咱们每个人的容器巨细不同，所以蒸的时刻也会不同，只需能把它蒸至熟透，呈通明的状况就能够了，
第五步：菠萝糕蒸好后，把它取出来，放一边让它彻底冷却，菠萝糕放凉后就能够脱模了，用手把边际掰一下，倒扣脱模就能够了，然后把它切成自己最喜欢的形状，QQ弹弹的菠萝糕就做好了，吃起来口感十分好，也很有层次感。
现在气候还有点微凉，冷却后他就能够脱模了，假如气候热的话，就要放到冰箱冷藏1个小时，自我感觉冷藏后更好吃，可是孩子不能吃太凉的，所以我没有放冰箱冷藏。
菠萝凉糕
以上便是我共享的菠萝凉糕的做法，你学会了吗？现在正是吃菠萝的时节，做几回菠萝糕再适宜不过了。这样做的菠萝凉糕，Q弹爽滑，酸酸甜甜，孩子十分喜欢吃，我家隔三差五就要做一回，每次上桌两个孩子都抢着吃。
好了今日的共享就到这儿了，假如您能给个赞、谈论、转发或许点个重视，都是对我最大的支撑。感谢阅览，最终祝您日子愉快。
