平缓鸭面（阳明鸭面）
引荐 | 联合路原打铁厂
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评测前语：
在闽南这一带，平缓鸭面算得上地标性美食，从用餐时段的门客量可见这家鸭肉面的滋味和口感被不少人认可。
今日要探的这家店，在此之前记不住现已吃过多少次了。
坐标，铜陵联合路上，原打铁厂。假如你对铜陵不熟悉，能够查找联合路上的新生活购物广场，这家平缓鸭面就在不远处。
这家店的产品很简单，就鸭肉面。
操作台摆放着几只鸭子，咸水鸭和微辣处理的鸭子，还有鸭内脏配料。
操作台后放着几篮子面，惯例的碱面，刀削面，米粉……
空间不大，但门客一眼能够明晰看到一切的食材，做起挑选能够十分快了。
【引荐菜】
▲鸭肉面（刀削面） 10元/份
假如没有特别强调，默许汤头和鸭肉微辣。
鸭肉剁得小块，吃起来还挺便利，鸭肉入味，微熏微辣彻底掩盖鸭肉膻味。
跟这鸭肉比较，这汤头清甜中不失鲜美，加了点葱头油，汤里还带着两块滑嫩的鸭血，不由得吃完面还把汤喝了个精光。
这儿的刀削面厚度偏薄，少了点耐性，不需要过多咀嚼，挺好进口。
▲鸭肉粉 10元/份
特意跟老板强调了，这份不要辣的。
鸭肉通过老板放汤里捞过一波，辣度挨近无辣状况，的确合适不吃辣的人群。
总觉得少了点辣，这碗面是没有魂灵的。所以又不由得加了点辣，嗦起米粉来~
这米粉不会很简单吸水泡烂，爱米粉的我，妥妥满足！
▲自选配菜 12元
我历来排挤吃内脏，但鸭肝和鸭归现已是我来这儿必点的配菜。
这儿的配菜都是辣口，鸭肝紧实，香味浓郁没有骚味。
鸭归口感爽滑，略有嚼劲，吃上嘴倍儿爽~
豆腐偏嫩豆腐的口感，并没有燃起咱们的爱好。幻想着轻轻辣的口感好像跟老豆腐更搭。
吃完刚踏出店门，碰到了熟人来打包盐水鸭。
看来不止我一个人喜爱这儿的鸭肉！
嗦粉使人美好，况且这是一份只需10元的鸭肉粉。
敲黑板啦！
1、鸭肉面默许微辣，假如吃不了辣，记住提早奉告老板。
2、配菜按数量或称重结算。
3、泊车不便利，特别是高峰期，主张步行或许骑摩托车前往。
▲铜陵镇演武街618-4号 人均：10元左右
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