大米做成小吃，比凉皮简略比油条好吃，滑嫩爽口，广东人早餐独爱
上一年放假的时分去广东玩了一趟，成果就深深地被他们那儿的美食招引住了，一日三餐跟咱们这边的习气都不怎样类似，其间令我形象最深的便是他们的一道十分甘旨的早餐，朋友们能想到是什么吗？
没错，其实便是肠粉，一种由大米做成的小吃。广东人肯定是经常吃的吧，口感真的很不错，早上吃一次，特别满意，并且外面早餐铺卖的肠粉价格也不高，，越吃越上瘾。现在没有办法吃到最地道的肠粉了，不如在家自己做一下。
肠粉做法出奇的简略，比凉皮简略多了，现在咱们家早上经常吃这个，本来认为孩子会吃不惯，可是也是十分爱吃的。之前早上喜爱油条调配豆浆，现在则是改成了肠粉配豆浆，愈加有营养，自己在家做，食材也更有保证。
咱们会做这种小吃吗？信任喜爱吃的人也不在少数，那无妨跟着我一块学习一下它的做法，感兴趣的话就在家试着做一做，品味一下这种滑嫩爽口的甘旨。大米做成小吃，比凉皮简略比油条好吃，滑嫩爽口，广东人早餐独爱。
【肠粉】
所需食材：大米粉150g、澄粉40g、鸡蛋、虾仁3个、生菜3片、水250g、食用油、盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉、葱姜蒜
操作过程
过程一：咱们把大米粉、澄粉、水和5g盐放在一块，拌和均匀成粉浆。在容器底部刷上一层油，然后放上2勺粉浆，再在上面加上虾仁。
过程二：在容器上面盖上一层保鲜膜，然后放入微波炉中叮两分钟。
过程三：在此期间咱们预备一个鸡蛋打散，然后肠粉叮好之后取出来倒上鸡蛋液，再放上几片生菜，盖上保鲜膜再持续叮两分钟。
过程四：悉数弄好之后取出来，然后将肠粉卷好之后取出来备用。
过程五：葱姜蒜悉数切成末，放到锅里，然后加上生抽、老抽、蚝油和水淀粉，煮开之后浇在肠粉上即可。
以上便是家常版肠粉的做法，其实仍是分外的简略的，我觉得比做凉皮是简略的多，不需要费太长的时刻就能做好，早上其实也彻底有精力去做。多做一些给家人也测验一下。
当然啦，除了虾仁之外，咱们还能够放上些瘦肉末、火腿粒之类的自己最喜爱的食材，看到这儿感兴趣的话就从速在家做一次吧。
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