魔芋素烧的制作方法

主料：魔芋制品100克。

配料：油菜胆50克，高汤适量。

调料：精盐、味精、糖、淀粉各适量。

制法：（1）将魔芋制成4种形状，在种魔芋制品中放入高汤，加盐、味精、糖煨制入味，摆入盘中；菜胆汆水，待用。

（2）用淀粉勾芡，淋于菜上即可。

特色：口感滑爽，养分丰厚。

四季皆宜食用

养分简析：魔芋是一种低脂肪、低碳水化合物、富含膳食纤维的食物，对降血糖、降血脂、减体重有疗效。