健康功效
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 黑背小鲫鱼 | 莲藕相克食物 |
| 无肉猪肋骨 | 冰糖相克食物 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 酱油 | 香醋相克食物 |
| 黄酒 | 香油 |
包公鱼的做法
1.准备好所有的食材。
2.小鲫鱼去内脏鱼鳞洗净，加入酱油50克，黄酒25克，葱姜10克腌制30分钟备用。
3.取一个小碗加入酱油50克，香醋25克，黄酒25克，冰糖50克调均匀。
4.焖烧锅放入洗净的无肉猪肋骨。
5.再把去皮切厚片的藕片铺满锅底。
6.加上葱段和姜片。
7.再把小鲫鱼排放在上面。
8.把调好的料汁浇在锅中。
9.加入150克清水用小火焖至4-5个小时。
10.5个小时后把锅端离冷凉，取出葱姜，吃的时候把藕片垫在盘底摆入小鲫鱼，淋入香油即好。
