苦瓜煎蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

苦瓜煎蛋的做法

• 1.把苦瓜切碎沫

• 2.把鸡蛋打入碗中备用

• 3.把苦瓜沫放入鸡蛋碗里
  

• 4.放入调味料葱花

• 5.把苦瓜鸡蛋
  搅拌均匀入味
  

• 6.往锅中放勺油等油热了放勺鸡蛋

• 7.煎鸡蛋时油温不能过高，
  要来回晃动，
  使鸡蛋不能贴锅底，

• 8.
  颤勺翻个接着煎

• 9.
  使两面煎成金黄色出锅

• 10.煎好装盘即可