食材用料
| 老母鸡1只 | 干贝7～8粒相克食物 |
| 金华火腿1块 | 姜1块相克食物 |
| 小葱1把相克食物 | 黄酒少许 |
| 盐适量 | 枸杞少许相克食物 |
老母鸡汤的做法
- 1.干贝
- 2.金华火腿
- 3.老姜、嫩葱
- 4.干贝上笼，加黄酒去腥
- 5.蒸二十分钟取出备用
- 6.火腿取带骨的一块
- 7.姜拍松、小葱打结
- 8.老母鸡用冷水焯过洗净
- 9.斩去头、切掉鸡尖不用
- 10.整鸡冷水下锅
- 11.大火烧开，仔细撇去浮末
- 12.加入葱姜
- 13.加入火腿
- 14.加入蒸过的干贝
- 15.转小火，盖上锅盖
- 16.慢炖两个半小时
- 17.时间到
- 18.加适量的盐调味
- 19.盛出老母鸡
- 20.连汤装入砂煲烧开
- 21.一道美味的老母鸡汤就做好了
- 22.我是浤辰，来香哈一起交流吧
