健康功效
羊肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质
酱油：升压、补血、护齿
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 羊肚1个相克食物 | 羊肠2根 |
| 大葱1棵相克食物 | 姜5片相克食物 |
| 干辣椒2个相克食物 | 香菜1棵相克食物 |
| 麻椒10克 | 酱油适量 |
| 盐适量 | 味精适量相克食物 |
爆炒羊杂的做法
1.羊杂先清水煮熟。晾凉待切。
2.葱，姜，香菜，干辣椒，洗净。
3.辅料备好。
4.羊杂不烫手了，切好。
5.加入麻椒，干辣椒，姜片爆锅。
6.在放入葱花，炒会。
7.放入羊杂翻炒。之后放点酱油，盐，味精。
8.大火炒3分钟左右好了，出锅前放入香菜。
9.出锅入盘。
