苦瓜荷包蛋汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

苦瓜荷包蛋汤的做法

• 1.材料、苦瓜、鸡蛋、姜

• 2.清洗干净、苦瓜切片、姜去皮切片

• 3.热锅放油、打入鸡蛋、把鸡蛋煎成荷包蛋、再用锅铲弄小块、装盘待用

• 4.放苦瓜、翻炒几下

• 5.加入适量清水、大火烧开

• 6.放鸡蛋、煮三到五分钟

• 7.放盐、即可出锅

• 8.成品