清炒菜花的做法和食材用料及健康功效

健康功效

菜花：和胃、补脾、强筋骨
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

清炒菜花的做法

• 1.将菜花用刀改成小块，放入盐水中清洗。至少清洗两遍，第一遍最好能泡一会，五分钟即可。

• 2.锅内加油，六成热加入少量食盐。倒入菜花，轻轻翻炒。等菜花变色，呈白色略透明状加入少量清水后，放入两勺虾米，撒着胡椒粉可以减少浓厚的海腥味。

• 3.焖煮五分钟后，开锅加少量鸡精，即可装盘。