健康功效
豆蔻：消痞、化湿、开胃
草果：温中、祛痰、截疟
料酒：活血化瘀
食材用料
| 新鲜牛尾1根 | 葱段30克 |
| 姜片30克 | 蒜片20克 |
| 花椒3克 | 大料5克 |
| 豆蔻5克 | 草果半个 |
| 老油酱油30ml | 盐30克 |
| 料酒20ml | |
炖牛尾的做法
1.新鲜牛尾洗净按尾节用刀切开（找到节处）
2.在把所有调味料备齐
3.牛尾块放入冷水锅中，开锅去掉血沫直到水清即可
4.然后放入料酒去腥
5.在放入适量盐
6.和老油酱油搅动匀
7.最后下入所有调味料，开锅转小火盖盖炖1半小时即可熟了
8.捞出控净汤汁，摆放盘中，端上餐桌享用吧^_^
