食材用料
| 糯米粉50g | 粘米粉50g |
| 澄粉25g | 低筋面粉25g |
| 纯牛奶215g | 炼乳40g |
| 细砂糖（可不放）20g | 玉米油50g |
| 熟糯米粉适量 | 50g的月饼磨具一个 |
| 芝麻馅400g | |
五彩冰皮月饼的做法
1.牛奶，炼乳，玉米油和细砂糖准备好
2.糯米粉，粘米粉，澄粉和低筋面粉准备好
3.把所有粉类过筛
4.加入玉米油，炼乳，纯牛奶和细砂糖用手动打蛋器搅拌均匀
5.上蒸锅中大火蒸25-30分钟，晾凉放入冰箱冷藏12小时
6.芝麻馅分为25克一份，揉成球
7.冰皮分成25克一份
8.用筷子沾少许食用色素在面团上
9.揉成球备用
10.冰皮擀成饺子皮一样
11.包入馅料，滚成球，刷少许熟糯米粉在表面
12.所有冰皮准备好
13.放入月饼磨具中压成型
