健康功效
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 鸡翅根10个 | 油适量 |
| 盐少许 | 生抽2汤勺 |
| 老抽半汤勺 | 料酒半汤勺 |
| 八角2个 | 大葱1小段相克食物 |
| 姜1小块相克食物 | 冰糖少许相克食物 |
| 香葱2根相克食物 | 熟白芝麻少许 |
红烧鸡翅根的做法
1.鸡翅根、大葱段、香葱、八角、姜洗净，冰糖。
2.每个鸡翅根用刀划两刀(好入味)，大葱切片、姜切片、切葱花。
3.鸡翅根冷水下锅、焯水。
4.捞出冲去浮沫控干。
5.锅里放适量油，加入冰糖熬出糖色。
6.倒入鸡翅根、大葱片、姜片翻炒。
7.倒入生抽、老抽、料酒、八角炒匀上色。
8.加适量水烧沸腾，再转小火烧20分钟。
9.加少许盐、再大火收汁。
10.盛入盘中、撒少许熟白芝麻、葱花。
11.即食。
