健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 米2杯 | 椰浆100ml |
| 水适量 | 盐少许 |
| 柠檬草2棵 | 姜适量相克食物 |
| 小鱼干250g | 荷包蛋2颗 |
椰浆饭的做法
1.柠檬草，可以在中和华新街南洋观光美食街买得到
2.将平时煮饭的水量二分之一换成椰浆，搅拌均匀放入电锅内烹煮(电子锅可)。
例如：若平时煮饭的比例是两杯米：两杯水，则变成两杯米：一杯水：一杯椰浆。
*可依个人喜好调整比例。3.将小鱼干洗净沥干。
沙拉油热锅后用慢火后将小鱼干炸至酥脆。4.等到小鱼干变金黄色后即可捞起。
5.大概15分钟过后，香喷喷的椰浆饭就好了！
