健康功效
鲶鱼：利水、滋阴、护肝
食材用料
| 鲶鱼6条（人多）相克食物 | 葱姜蒜适量 |
| 大料适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 老抽适量 |
| 糖适量相克食物 | 十三香适量 |
红烧鲶鱼的做法
1.鲶鱼处理干净，葱姜蒜，辣椒，大料，切好备用
2.锅中加入植物油，油热后放入鲶鱼煎几分钟
3.煎制两面金黄，小心点哦，我的都有点破了
4.煎好后加入姜蒜，大料，花椒，盐，十三香，蚝油，糖，⋯⋯
5.加水没过鱼就好，最好加足水，中途不要加水，影响口感
6.盖盖煮20分钟'，让鱼肉入味
7.揭去锅盖撒点葱花，葱花没了，我撒了点蒜末，蒜末也很香的哦，撒完蒜末闷1、2分钟
8.出锅装盘
