家常豆腐干的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

家常豆腐干的做法

• 1.豆干放入沸水锅中焯水，焯水后捞出晾凉。

• 2.豆干切片，放在一旁备用。

• 3.蒜切末，青椒和红泡椒切丁。

• 4.锅置火上，倒入适量油，放入蒜末，小火煸香。

• 5.将切好的豆干和青椒丁、红泡椒丁一起倒入锅中，转大火，翻炒半分钟左右。

• 6.调入适量盐、鸡精和生抽翻炒均匀，关火。

• 7.盛出装盘即可。