健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡蛋8个相克食物 | 八角，香叶，桂皮各3克 |
| 盐10克 | 老抽10克 |
| 白糖4克相克食物 | 葱姜各3克 |
| 鸡精4克 | 生抽3克 |
卤鸡蛋的做法
1.鸡蛋放冷水煮沸，水里放盐（鸡蛋不容易煮破）
2.辅料准备齐全
3.煮熟得鸡蛋放冷水里泡一会（便于剥蛋壳）
4.剥掉蛋壳，用小刀把每个鸡蛋划三道口子，注意口子划在蛋白的那一面，远离蛋黄，深浅以刚碰到蛋黄为佳！每个鸡蛋都这样划口
5.锅里水煮沸把辅料都放进去，除了葱姜先不放
6.这时把鸡蛋一个一个轻轻的放锅里开始卤
7.水滚了在放姜葱，煮20分钟
8.这时调中火煮，不时看看鸡蛋的情况，注意火候不要煮烂了
9.看卤汁快煮干了，可以关火了
10.出锅，卤汁留着侵泡鸡蛋
