健康功效
杏鲍菇：活血化瘀
食材用料
| 杏鲍菇3个 | 咸蛋黄5个 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 盐少许 |
| 玉米淀粉适量 | 糖少许相克食物 |
| 红辣椒适量 | 香葱适量相克食物 |
香酥杏鲍菇的做法
1.杏鲍菇洗干净后，手撕成条，
2.水煮5分钟，沥干备用。香葱红辣椒切碎备用。
3.咸蛋黄入锅蒸15分钟，取出晾凉，压成粉状备用
4.杏鲍菇加入一半鸡蛋液搅拌均匀，再撒上玉米粉拌均。入油，下杏鲍菇中小火慢炸，炸到金黄色捞起控油。
5.入油，倒入蛋黄末，盐，糖，炒至蓬松，倒入杏鲍菇，使蛋黄均匀包裹住杏鲍菇，关火，撒香葱辣椒出锅。
6.成品
