健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡蛋4个相克食物 | 牛奶或者水35克 |
| 色拉油35克 | 低筋面粉45克 |
| 玉米淀粉15克 | 糖粉65克 |
| 白醋几滴相克食物 | |
八寸戚风蛋糕的做法
1.材料大合照
2.把15克糖粉，牛奶或者水，色拉油用手动打蛋器搅拌均匀
3.加入蛋黄，蛋清放在另外一个无水无油的容器中，放冰箱冷藏
4.将玉米淀粉和低筋面粉混合过筛后加入蛋黄糊中
5.蛋白加入几滴白醋，用电动打蛋器低速打至粗泡状加入三分之一糖粉（打开烤箱150度预热）
6.用中速打至细腻泡沫状再加入三分之一糖粉
7.用高速打至清晰纹路后加入剩下的糖粉
8.继续打发至直立的小尖角，就成功了
9.加入三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中上下翻拌，不要画圈拌，搅拌均匀后倒入蛋白霜里继续翻拌至均匀
10.倒入模具，轻轻震出气泡
烤箱底火130度面火150度，中下层烤50分钟（具体时间温度，视自家烤箱为准）
