土豆炖茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
茄子：清热、活血、消肿

食材用料

土豆炖茄子的做法

• 1.土豆和茄子都去皮.清洗干净即可

• 2.土豆和茄子都是滚刀切块.大蒜和辣椒备用

• 3.油热锅➕茄子翻炒至软.

• 4.加入土豆和大蒜.盐.鸡精.红辣椒翻炒

• 5.加入酱油和豆瓣酱.翻炒均匀加入适量水.烧开慢炖10分钟收汤即可

• 6.出盘放葱装饰

• 7.摆拍