海米粉丝煲的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

海米粉丝煲的做法

• 1.粉丝冷水浸泡20分钟，滤水待用。

• 2.鸡蛋打成蛋液，煲仔里面放少许油烧滚后倒入蛋液。

• 3.海米冷水浸泡3分钟，滤水待用。

• 4.炒锅倒入适量的油，油烧至三成热，倒入海米翻炒，随即加入粉丝翻炒，加入适量的盐、老抽、生抽和料酒至五六分钟即可。倒入已烧滚的煲仔内，撒上葱花即可。