蛋花汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄瓜：利水、清热、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

蛋花汤的做法

• 1.把黄瓜去皮洗净，挖出内瓤对剖切片，番茄洗净去缔对剖切四刀，姜洗净切片。

• 2.鸡蛋打散加少许盐。

• 3.把水烧开，边到鸡蛋边用筷子顺时针翻搅，然后倒入番茄，黄瓜，姜片，加少许盐盖上锅盖闷一会儿。

• 4.大约六七分钟后就可以出锅啦！最后在撒上一点葱花。