健康功效
杏鲍菇：活血化瘀
红椒：温中、开胃、消食
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 鸡丁80克 | 杏鲍菇100克 |
| 红椒1个 | 绿椒一个 |
| 淀粉适量 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 糖适量相克食物 |
| 胡椒粉适量 | 老抽适量 |
| 姜适量相克食物 | 蒜瓣适量 |
彩椒杏鲍菇炒鸡丁的做法
1.将杏鲍菇切丁，红绿椒切丁，备用
2.将鸡肉切丁加料酒，淀粉拌匀备用
3.将姜切丝，蒜切片
4.锅加水烧开，将杏鲍菇焯水
5.焯过水的杏鲍菇，如图
6.热锅冷油将鸡丁煸炒至熟盛盘备用
7.锅里留油爆香姜蒜
8.倒入彩椒煸炒
9.彩椒煸炒变软后加入杏鲍菇和鸡丁，同时给盐，糖，老抽，胡椒粉（这个过程速度快，没有拍照了）
10.加入调料后煸炒一会关火。这是做好的彩椒杏鲍菇鸡丁
11.装盘出成品图。
