健康功效
鸭蛋：清热、改善血液循环、促进生长、发育
食材用料
| 鸭蛋1个相克食物 | 日本豆腐2根 |
| 肉沫少许 | 红黄绿辣椒少许 |
| 姜片少许 | 油少许 |
| 盐2小勺 | 料酒少许 |
| 耗油少许 | 六月鲜酱油少许 |
肉沫盖鸭蛋豆腐的做法
1.准备好肉沫，鸭蛋和日本豆腐
2.日本豆腐中间切断，去掉包装然后切小块
3.鸭蛋加入盐和料酒搅拌均匀
4.放入日本豆腐块，加点冷开水搅拌均匀
5.放锅中蒸10分钟，待蛋液凝固
6.蒸好之后拿出来
7.锅里放入少许油，放入姜片和肉沫
8.肉沫炒至发白，加入盐，料酒，耗油和六月鲜酱油
9.翻炒片刻，加入红黄绿辣椒
10.翻炒均匀即可
11.炒好放在蛋糊上面
12.来一个
