食材用料
| 黑草鱼1斤 | 青椒2个相克食物 |
| 红彩椒半个 | 大蒜3瓣相克食物 |
| 生姜1小块相克食物 | 大葱半根相克食物 |
| 花椒粒适量 | 干红辣椒4个 |
| 生抽少许 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 油适量 |
香煎鱼块的做法
1.准备好所有的材料并清洗干净，青红椒切块、大葱和干红辣椒斜着切成段、大蒜切片、姜切丝备用
2.鱼块洗干净沥干水，放碗里加入适量的盐、姜丝、花椒粒、少许料酒拌匀腌30一60分钟
3.锅内倒适量的油烧热后改中火，把腌好的鱼块上的姜丝和花椒粒拨掉后放锅中煎
4.煎到两面金黄时盛出备用
5.锅内再倒少许油，放姜丝、花椒粒、蒜片、大葱段入锅内煸炒
6.炒出香味后放入青红椒翻炒均匀
7.再放入煎好的鱼块，加入少许料酒和生抽翻炒
8.翻炒均匀后可以出锅装盘啦
